最近，@李子柒 在国际社交软件上发布了一个制作泡菜的视频。视频评论区，韩国网友以“泡菜是韩国每顿都要吃的”、“几十年前全世界都知道泡菜是韩国的”等言论纷纷表示不满。
这不是韩国网友第一次因泡菜 “沸腾”。早在泡菜标准由中国制定的新闻出现后，韩网甚至韩国农林畜产食品部就已经坐不住了，声称中国四川泡菜国际标准不适用韩国泡菜。
事实上，泡菜这种食物并非哪个国家的专利，也不会随着谁喊“是我们的”被打上国籍，但若把泡菜视作一个国际品牌，这一次次的归属争端和韩国网友的“理直气壮”，恰恰是在提醒拥有泡菜文化的各国——警惕品牌虹吸效应。
虹吸效应，原本指压强引起的的一个物理现象。它可以延伸为某一事物因强大吸引力造成资源、关注度的集中化，进而导致周边或类似事物的利益受损。
分众传媒董事长兼首席执行官江南春举过一个例子。他表示，自从飞鹤奶粉定位为“更适合中国宝宝体质”，饱和投放央视、分众电梯广告，占领了消费者心智后，其他的国产奶粉的类似宣传变得尴尬。不管是“为中国宝宝而生”，还是“强壮中国宝宝”“专为中国宝宝研制”等广告语，在消费者听起来似乎都像是“飞鹤”的广告。
飞鹤的前期投入让品牌产生了明显的虹吸效应，其他品牌的后续投放一定程度上相当于为飞鹤打广告。
更深一层来讲，从我国推行地理标志产品保护制度以来，多个地方特色产品升级为地理标志产品。提及优质大米，人们最先想到的是黑龙江五常;大闸蟹，名气最盛的自然是江苏苏州的阳澄湖……
就这样，地理标志产品逐渐成为知名地域品牌，因高关注度挤压市场空间。阳澄湖大闸蟹的具体表现为，其品牌优势更容易获得消费者的认同，而周边地区出产的螃蟹即使品质差不了太多，也很难得到市场追捧，卖不出好价钱。
回到泡菜，不得不承认，越来越多的年轻人对它的第一印象是韩国的辣白菜，这是韩流文化(包括韩餐、影视剧等)输出的结果，也是韩国积极打造地理标志产品的成效。
近年来，韩国政府助力泡菜产业、制定《泡菜风险管理指南》、成功为泡菜文化申遗，无疑是为韩式泡菜品牌的建立做铺垫。按照这样的步调，百年或更长久之后，韩式泡菜是否会成为下一个“飞鹤”?
作为一个拥有1400年泡菜、腌菜历史的国家，中国无论是泡菜种类、制作方法，还是品质及文化底蕴皆不逊色任何一个国家。但站在地域品牌的角度来看，中式泡菜优势并不突出，仍处于有品类、无品牌的阶段。有专家指出，中国现有的涪陵榨菜、吉香居、六必居、饭扫光等品牌，以榨菜、腌酱菜、佐餐酱为主，缺少的主打中式泡菜。而且，整个泡菜品牌赛道上也缺乏你追我赶的积极态势。
泱泱中华，饮食种类丰饶，泡菜代表着一个缩影。
国人需要意识到任何文化只靠自信的道路是走不通的。在自豪中华底蕴的同时，我们更应该重视中国品牌的打造和推广，打破国际认知的闭环，让中国人的工艺与情结源远流长。